餐饮之礼

餐饮之礼：讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。

 《江苏省未成年人基本文明礼仪规范（试行）》中规定：7-12岁（小学阶段）

    1.吃饭时不咂嘴，不口含食物说话。

    2.夹菜时不在盘中挑拣。

    3.等爸爸妈妈一起吃饭。

    4.在公共场所就餐时不追逐嬉闹。

１．吃饭的礼仪： 
     餐桌坐次的暗示：在中国的饮食礼仪中，坐在哪里非常重要。主座一定是买单的人，主座是指距离门口最远的正中央位置。主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。 
    中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：

 第一，入座的礼仪.先请客人入席。在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。
    第二,进餐时，先请客人，长着动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的。特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
    第三，进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”“对不起，请原凉”之内的话，以示歉意。
    第四，如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯。菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导,老人,客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或着轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
    第五，吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
    第六，要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛，不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。 
    第七，最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
    第八，要明确此次进餐的主要任务，要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前着,在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。
     第九，最后离席时.必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢。

2.小学生饮食儿歌

儿歌（一）    《预防疾病要牢记》   

我拍一，你拍一，预防疾病要牢记；

我拍二，你拍二，身体锻炼很重要；

我拍三，你拍三，开窗通风把气散；

我拍四，你拍四，蔬菜水果要常吃；

我拍五，你拍五，喷嚏咳嗽手绢捂；

我拍六，你拍六，勤换衣服勤洗手；

我拍七，你拍七，路边食品不贪吃；

我拍八，你拍八，公共场所不要去；

我拍九，你拍九，病人家中不逗留；

我拍十，你拍十，自我保护有意识。

    儿歌（二）      《洗手歌》     

小朋友，快快走，卷起袖子来洗手，拧开水龙头，把手冲一冲，拿起肥皂搓搓搓。12345，手心搓搓搓，22345，手背搓搓搓，32345，指甲缝里搓一搓，42345，手腕记得也要搓。最后流水冲干净，双手水滴洒水槽，我们大家比一比，谁的小手最干净，最—干—净！

    儿歌（三）     《健康歌》     

 春天到，小鸟叫，它叫我们要做到：

饭前便后要洗手，外出要带手绢儿，喷嚏咳嗽要捂好；

路边零食不要买，平时吃饭不要挑；

勤换衣服勤洗澡，多喝水，休息好，远离疾病身体好。

思考与实践：

1.餐饮之礼包含哪些内容？

2.留心观察学校中午用餐时，哪些同学最遵守餐饮之礼？