清明时节中的那一抹绿

——湖塘桥实验小学御城校区清明节活动之做青团

清明时节，绵绵的春雨晕染了小草的新绿，催开了万紫千红的花儿。4月3日，湖塘实小御城校区一年级组开展了 “香香青团浓浓情”的实践活动。

这次活动得到了学校与家长们的大力支持。热心的家长有的到处打听和寻找青团的原材料——艾叶汁、绿树头；有的邀请来自己的妈妈——孩子的奶奶或外婆来教孩子们包团子；有的寻找资料给孩子们讲述有关清明吃青团的传说。大家齐聚一堂，在学校的食堂里过了一个既有意义又有意思的清明节。

追溯历史  了解来历

 “为什么要吃青团？”“青团子是什么样的？”“青团是用什么做的？”“它又是怎么做成的？”“青团的味道与平时的团子有什么不一样？”……孩子们带着满脑袋的疑问走进了食堂。等大家落座了，我们的志愿者王阿姨就拿出了事先准备好的绿树头，饶有兴致地给孩子们讲起了青团的来历：“清明吃团子，可要追溯到几千年前了。要说清明，先得从寒食节说起。寒食节，在清明前一天或两天。这个节日的主要习俗就是禁火，不许生火煮熟，只能吃备好的熟食，故而得名。寒食节相传源于春秋时代的晋国，晋国公子重耳，流亡外国19年，臣介子推护驾跟随，立下大功。重耳当上晋文公后，请介子推当官，介子推不高兴，跟老母亲躲在深山。晋文公就想了个馊办法，放火烧山，逼介子推出来，哪晓得介子推宁愿烧死，也不出山。晋文公很伤心，下令将介子推被烧死的那一天定为寒食节，以后年年岁岁，每逢寒食节都要禁止生火，吃冷饭，以示追怀之意。在禁火之时，人们就准备一些冷食，以供食用。后来，寒食节与清明节相融，虽然不禁火了，但吃冷食这些习俗却固定下来了，就比如吃青团。”只见孩子们歪着脑袋聚精会神地聆听着，嘴里还轻轻地说道：“哦，我明白了。”“原来是这样啊。”

学做青团  秉承传统

听完青团的来历，大家就热火朝天地干了起来。学校食堂里的师傅们早早就为大家准备好了足量的米粉和豆沙馅，只见妈妈、奶奶们撩起袖子，麻利地先把水和米粉揉和在一起，再加进艾叶汁，把它们反复揉透。孩子们看着渐渐变绿的米粉团，无不露出惊讶的神色。“太神奇了！”“简直和变魔术一样。”看着一团团绿色米粉团，大家迫不及待地跃跃欲试。

终于拿到了属于自己的小米粉团了，小眼睛紧盯着小组里的家长、老师，搓圆、捏边、放馅、搓成型，每一步都是那么地小心翼翼。孩子在家长们的帮助下，都成功地做出了自己的青团，然后一一摆入蒸箱。不久，空气中就弥漫着淡淡的糯香和艾香。

青团出炉啦！一个个青团子油绿如玉，清香扑鼻。同学们都迫不及待地品尝起自制的美味健康团子，真是糯韧绵软，甜而不腻。孩子们一边喜滋滋地吃，一边津津乐道：“真香啊！真好吃！”

此次活动，让孩子们对清明节有了更生动的了解，让孩子们体验了亲手制作青团的快乐。也是我校以101学生素养发展工程为平台，利用多方资源开拓课堂教材的具体行动，从而让孩子们全面、形象、深入地了解我国的传统节日，感受祖国传统文化的博大精深。

（湖塘桥实验小学供稿  撰稿：周玲娟  摄影：祁本国  审核：张彩虹）