百变烤箱出美味 双拼鸡翅展厨艺

——记御城校区“快乐厨房”教工文化社团第二次活动

4月14日下午，御城校区“快乐厨房”教工文化社团于三号楼二楼科学办公室顺利开展了第二次活动——烤鸡翅。

与上一次活动的烤蛋挞相比，此次活动的前期准备比较繁琐。因为在烤之前要保证鸡翅腌制入味，所以要提前进行腌制。活动的前一天，社团成员们就预先购买了新鲜的鸡翅和相关调料，参照网络食谱，分别腌制了黑胡椒和奥尔良两种口味，放入冰箱冷藏，第二天再带到学校来。

“好的开始是成功的一半。”在前期准备充分的情况下，大家分工明确齐上阵，烤鸡翅活动如火如荼地开始了。先在烤盘里铺上一层锡纸，再把腌制好的鸡翅合理地摆放开来，确保每个鸡翅受热均匀，接着再放入烤箱，并设定烤箱温度200度，时间设为十五分钟。在这段时间内，社团成员们也不闲着，讨论和交流其它美食的腌制方法和经验，互相学习。十五分钟后，拿出烤盘，小心翼翼地给每一个鸡翅涂上一层油和蜂蜜，最后放入烤箱再烤五分钟。伴随烤箱清脆的一声“叮”，香气渐渐蔓延开来，一盘盘美味烤翅闪亮登场。社团成员还请来综合组其他老师一起品尝美食，他们不禁夸赞道：“比肯德基的好吃多啦！”

又度过了一段愉快且难忘的时光，通过一次次社团活动，老师们不仅增长了厨艺，更重要的是增进了彼此之间的感情。大家共同期待“快乐厨房”教工文化社团下一次的美食吧！

（撰稿：张静 摄影：孔艳 周方媛 审核：徐菊）