湖塘二实小组织召开食品安全供货商会议
为进一步规范食堂管理，完善学校食品安全责任体系，加强食品卫生安全，有效预防、控制急性肠道传染病的流行等相关事件的发生，保障全校师生的饮食安全，我校于4月1日上午在四楼会议室召开了食堂食品供货商会议。会议由朱校长主持召开。
学校是人口密集型的单位，学生更是一个特殊的群体，食堂安全卫生管理是学校管理的重点。每一个供货商和工作人员都应该加强食品安全意识和服务意识，拒绝以次充好，确保食品卫生和师生健康。为此，朱校长向各供货商和食堂工作人员提出了五点建议，一是保质量，保证鲜活的货物进入食堂；二是保价美，要求商家价廉物美，应低于市场价；三是保足量，讲信誉，讲诚信，不能短斤缺两；四是保按时，按照学校要求按时送达，不能妨碍学校食堂的正常工作；五是食堂工作人员要严格执行“五常化”规定，严把食品“验收关”、”卫生关”与“质量关”，强化规范管理与优质服务意识。
把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我校根据相关要求，在食品采购中始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行政管理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等进行严格审查，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作创造了条件，奠定了基础。
最后，全体供货商庄重地与学校签订了《供货协议》。希望通过本次会议，各位供货商能够对食品安全的重要性有进一步认识。食品供应商能借此机会严格遵守食品安全保障责任、强化自律意识和守信意识、提高诚信度、积极履行和承担食品安全责任。
（撰稿：杨丹慧 摄影：王烨 审核：朱燕芬）
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