四4中队家长讲师团活动之“制作纸杯蛋糕”

“耶！今天的家长讲师团活动内容竟然是烘焙课！太棒了！”二月二十八日下午，我妈妈给我们四4中队所有队员带来了一堂烘焙课，而我，担任妈妈的助教，帮着摄下活动中的精彩镜头。

这次的课题是“制作纸杯蛋糕”。妈妈先简单介绍了一下制作过程，然后让几个队员上来称各种原料，有低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖等，再把各种原材料混合搅拌在一起，这里面的各种讲究，妈妈一一作讲解，大家也很配合，搅拌得非常细致。然后把充分搅拌均匀的材料倒入裱花袋中，挤入纸杯，放进预热好的烤箱里。

紧接着，妈妈指导我们打发奶油了。她拿出了一瓶动物奶油，倒在打蛋盆中，请了一位队员上去操作。“嗡嗡”伴随着打蛋器的响声，奶油不断膨胀，当纹路越来越多的时候，妈妈就叫停。这时教室里充满了蛋糕的甜香味。妈妈告诉我们一定要等蛋糕烤好、放凉后，才能把奶油挤进裱花袋的蛋糕上。队员们的积极性都很高，排起了长长的队伍，都想一试身手呢。我迅速地按下了快门，记录下了这些美好的时刻。

最后，妈妈切了一些水果，有蓝莓和草莓，邀请了两个最遵守纪律的队员做她的小助手，一起用水果来装饰奶油蛋糕。“哇！真漂亮！”“看起来好好吃呀！”大家发出了阵阵惊叹声。

吃着漂亮而美味的的纸杯蛋糕，我们体会到了烘焙的乐趣，同时懂得了美好的生活需要用自己的双手来创造！

（撰稿：薛子轩  摄影：薛子轩   审核：朱小燕）